刀削面的详细做法哪里有学的呢？

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你好，调味品按照本地口味配造。刀削面造做工艺配方：面粉3斤、食用盐15克、筋力源F（鲜面）10-12克、水1斤。将食用盐、筋力源F用温水消融后参加和面水中，再参加面粉和成稍硬的面团，静行醒发30分钟，再次揉面10分钟，即可造做刀削面。