谁知道螃蟹要怎么蒸好吃？

起首螃蟹清洗的时候不要把绑缚螃蟹的绳子剪断，不然蒸的时候螃蟹会把腿给等断的，清洗完以后要把螃蟹的背面朝上放置在蒸锅的屉上（避免出油以后流出，影响螃蟹的甘旨），然后切几片姜放在螃蟹的肚脐处，除了去除螃蟹的一点寒性还能去腥。然后等水开锅后再蒸十五分钟，关火焖一分钟即可出锅享受甘旨了。能够用醋和白糖姜末调一个蘸料，再煮点老酒喝能够去螃蟹的寒气

螃蟹刷洗清洁，水开后上锅蒸即可

清蒸 放点葱