香辣蟹的做**宗香辣蟹的做法香辣蟹怎么做

香辣蟹的造做质料： 〖主料〗：肉蟹 〖辅料〗：葱、姜、花椒 〖调料/腌料〗：盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 香辣蟹的特色： 麻、香、鲜。 香辣蟹的做法：

1.将肉蟹放在器皿中参加适量白酒，蟹醒后去腮，胃，肠切成块；

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣