木薯淀粉和红薯淀粉哪个好

木薯淀粉和红薯淀粉都是根茎类动物，淀粉含量高，卵白含量低。不外木薯淀粉中一般含有氢氰酸，有毒，它要经水浸泡后煮熟才气食用；而红薯淀粉中不含有氢氰酸，能够间接食用，所以总的来说，那两者比拟，要红薯淀粉更好。