切辣椒不会辣手的窍门有哪些？

1. 良多主妇在切了辣椒后，手指常有痛苦悲伤 感，其实，切辣椒时，切记应以手指按住辣椒皮， 不要用指甲嵌住辣椒，若是指甲碰着辣椒，就很 容易使皮肉有灼热感。

2. 白酒擦洗可行手上辣痛:大大都人都爱 吃辣椒，可是切辣椒时，往往辣手发热，用肥皂或 洗涤灵等清洗不容易消弭。用白酒擦洗后，再用清 水冲刷，手马上就不痛了。