卤猪蹄是如何制作的？

卤猪蹄的做法：　原料：猪蹄450克、花生38克、香料1包、香菜少许。　　①味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。　　造做：　　1、猪蹄切块后，用水烫过取出。　　2、将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。　　3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜粉饰。　　备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。