正宗的酸菜怎么做请教程？
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3年前
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买几棵包心芥菜,洗好,放太阳下晒爽水,然后在锅里烧开水再把芥菜放下往烫一分钟变色就好否则就不脆了。然后备一个盆子把烫好的菜捞到盆子凉温,不克不及全冷了。然后找个有盖子的罐子放进往压紧青菜放盐不克不及让它有空气,罐子要放满。每放一层青菜都放盐,不克不及太多。记得压紧,盖好盖子,两个月后就能够食了,很酸。个个都说我做的好食,比买的好食多了,下次发图给你看。如今还没到时间
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