茶叶蛋是什么茶叶做的?

一般用乌龙茶

用合适的茶叶I

红茶做的    茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物量。那些化合物与鸡蛋中的铁元素连系，对胃部也会响应地产生必然的刺激感化，并且也倒霉于消化吸收。

高卵白饮食加浓茶：茶叶中的鞣酸与卵白量相连系，会生成具有收敛性的鞣酸卵白量。使人产生便秘，增加有毒物量和致癌物量被人体吸收的危险