怎么烹饪青鱼？

将其处置清洁后应放入冰箱冷冻并尽快食用。将青鱼去鳞、剖腹、洗净后，放入黄酒、牛奶或淡盐水中浸泡一 会儿，既可除腥，又能增加美味。可烧食、煎食、烤食、蒸食等。