酒庄有哪些功能？

  酒庄有以下功能：

(1)生产功能，在生产车间，葡萄成熟采摘后，要经过分选除梗到罐装成品的全过程。主要设备包括：榨汁机、过滤机、离心机、冷冻机、S型添加机、发酵罐、保湿罐、离心泵、螺杆泵、热处理器等;

(2)窖藏功能，是酒庄重要的储酒空间，红酒一般要经过0。

  5～2年的储藏才可达到成品酒的品质。原则上设置在地下，通过自然或机械方式使其达到12～18度，湿度70%的环境温度。酒窖一般分为桶装区、瓶装区及品酒区;

(3)生活功能，是酒庄建筑的重要组成部分，功能设置、交通流线的组织，要满足高端人群对生活的需求，做到动静分区、洁污分区、内外有别。

  一般分为生活休息区、娱乐休闲区、后勤服务区;

(4)商务功能，商务平台、形象窗口、企业名片。

  该功能区包括办公室、会议室、洽谈室、衣帽间、会客室、接待室、红酒吧(品酒区)、餐厅包间、公共卫生间等;

(5)展卖功能，文化展示、红酒品卖，红酒文化欣赏和展示室、红酒的品鉴售卖台(厅)等;

(6)旅游功能，包括生产线参观、红酒文化鉴赏、婚纱摄影及婚宴婚庆等旅游项目。