春天的嫩黄瓜下来了，告诉各人一个简单S事又好食的腌造办法，快进来看看哟

春热花开了，良多时令蔬菜都长出来了，喜好素食的亲亲们想必也迫不及待的要预备一番了，话不多说，今天教各人怎么腌造的嫩黄瓜才更S事，更好食。

需要预备的配料：嫩黄瓜一斤，西红柿半斤，白醋25g，白糖120g，盐15g，葱15g，干辣椒1g，香油55g。

第一步：将嫩黄瓜从中间刨开成两半，由后背剞梳子花刀或者切成连环花刀，不会那种切法的亲亲们，能够按本身日常平凡的习惯切也能够，完成后盛进容器内，平均的撒上盐腌造1小时（盐要适量不克不及咸了）放在清洁消毒的筛子内沥干水份，再用净布悄悄地压往水份，盛进容器内，同时将葱姜和辣椒切成细丝，西红柿用开水烫后往皮，切成三菱块，扣往籽。

第二步：把葱姜丝放到黄瓜上，西红柿块放到最上边。

第三步：起锅开火，放进香油，丢进花椒炸胡捞出，再放进辣椒炸成紫黑色时，加进适量的白糖和醋熬化就好，浇在黄瓜上焖2个小时，食用时捞出黄瓜改刀成段盛进盘中，浇上汁即可。