什么人 不适宜吃竹荪？

适恼人群：

脑力工做者，失眠、瘦削、高血压、高脂血症、高胆固 醇、免疫力低下、肿瘤等患者 不适恼人群：

脾胃虚寒之人 选购宜忌：

优良的食用竹荪，其色泽浅黄、味香、肉厚、柔嫩、菌 朵完好。

烹饪宜忌：

宜：干品烹造前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头，否 则会有怪味。