黑豆的功效与作用及食用方法有哪些？

具有延缓衰老、进步免疫力、加强大脑记忆才能，抗委靡等成效。

1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗清洁，切碎，加水煮烂；

2.粳米淘洗清洁，与海参一并放在沙锅内；

3.参加清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。