李斯特菌怎么发现呢发现李斯特菌有两个办法，一是用电子显微镜观察。将发酵后的食物置于显微镜下，颜色呈现暗黄色的菌落就是李斯特菌。二是将食物充分发酵后，投入马来西亚酸，如食物不产生变化，就可以证明食物中含有李斯特菌。李斯特菌怕什么李斯特菌怕酸不怕碱，怕热不怕冷，它可以在5℃这样的低温...