凉拌穿心莲怎么做？凉拌穿心莲的做法1. 把穿心莲拣去老叶,洗净控干水份 2. 用芝麻酱,盐,醋,味精和水调一碗料汁 3. 锅中放水,水开后把穿心莲焯烫一下 4. 焯烫后的穿心莲过一下冷水,然后把料汁倒在上面,放上蒜,拌均匀就可以了...