如何做葱烧牛蹄筋？做法如下：步骤 1我们这里买的蹄筋是熟的（带皮的），拿回来改刀也要用水焯一会，焯水时放入姜片料酒。步骤 2大葱只要葱白，多放些油，小火慢煎，炸至表面微黄，葱油留着备用。步骤 3锅留底油，加花椒面炸香，加姜片和大蒜，炒出香味。加焯好水的蹄筋翻炒两下，加生抽老抽蚝油...