请问饭店做炒饭用的米饭该如何蒸？饭店做炒饭用的米饭蒸法如下1、洗米：洗米不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味也会减少。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时，可以让米粒充分的吸收水分，蒸出...