东乡族和保安族有什么区别？1.语言文字不同，保安族民族语言为保安语，民族语言属阿尔泰语系蒙古语族；东乡族民族语言属阿尔泰语系蒙古语族，没有本民族的文字，大多数东乡族都兼通汉语。2.饮食文化不同。东乡族主要以小麦、豆子、青稞等面食和洋芋为主食，以牛、羊、鸡、鸭、鱼等为副食。保安族的...