芹菜牛肉丝怎么炒？主料：牛里脊肉200克、芹菜100克；辅料：油100左右g、盐适量、淀粉适量、鸡蛋清一个、料酒适量、豆瓣酱少许芹菜炒牛肉丝1芹菜去掉根叶，洗净用沸水焯至六成熟，过凉切成3至4厘米的段备用。2牛里脊肉去筋，按肌肉纹理切片再切丝，放碗中加盐，料酒，蛋清和湿淀粉搅拌均...