煎茄子的做法？原料：茄子、蒜末、小米辣、小葱。做法步骤：第1步、准备一根茄子，洗净去头去尾。第2步、切成两节，茄身划开一条，蒸锅太小，所以我分开蒸的，蒸10分钟左右，具体时间根据实际情况来定。第3步、蒸的过程中准备好蒜末。第4步、锅内放油，小火炒香蒜末。第5步、加入一点点蚝油，一...