菜苔的做法？原料：青菜苔、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、油。做法步骤：第1步、青菜苔适量，炒一份的量现在又有超市会卖，在川渝地的菜市场较常见第2步、择菜，处理成4厘米长，除顶端部分，其下的杆撕皮，处理成直径不超过一厘米...