红烧黄腊鱼正宗做法？1.黄腊鱼用温水泡软，然后刷洗干净，切块2.姜切片，蒜头稍微拍散即可，葱切段，我一般都喜欢将葱白那段另外切出来。3.事先调好红烧用的芡汁：水适量，白糖，淀粉，生抽，料酒，喜欢的可以放点鸡精，放多少其实根据个人口味而定哦。4.锅底放适量花生油，爆香姜葱蒜，大家可...