小苏打蒸馒头的配方包括面粉、温水、酵母、小苏打和白糖，制作时先将酵母和白糖放入温水中静置，再将面粉和小苏打混合均匀，加入酵母水揉成面团，发酵后制成馒头，最后蒸制成熟，小苏打的作用在于使馒头更加松软蓬松，提高口感。小苏打，在食品、饮料、饲料添加剂以及医药、化学等领域都有广泛的应用，...