想要炸出又软又蓬松的油条，关键在于掌握9个心得，包括选用高质量面粉、适当添加发酵剂、控制面团温度、充分搅拌和醒面、适当油炸温度和时间等，遵循这些技巧，可以制作出口感松软、外酥内嫩、蓬松有嚼劲的油条。面团必须要充分发酵，这是油条蓬松的关键，油条胚不宜过细过薄，否则即使充分膨胀也难以...