锅塌豆腐里脊是一道美味的中式菜肴，制作时，先将豆腐切成块状，裹上面糊和调料腌制，再将里脊肉切成薄片，加入调料腌制入味，最后将豆腐和里脊肉煎至两面金黄，加入适量的调料和汤汁，慢火炖煮，直至豆腐和里脊肉充分融合，口感鲜嫩多汁...