油炸茄饼酱制作简单，首先将茄子切片，裹上面糊，油炸至金黄色，接着准备酱料，将番茄酱、糖、醋、生抽等调料混合熬制，调整口感至酸甜适中，将炸好的茄饼蘸上酱料，即可享用美味的油炸茄饼酱，此做法既美味又简单易行，是家常菜中的一道佳品。选用一根约400克的嫩茄子,肥瘦相间的猪肉100克，两...