本文将介绍生牛肉切片的凉拌做法，将生牛肉切成薄片，然后进行焯水处理，去除血沫和杂质，将焯水后的牛肉放入冷水中浸泡，使其更加爽滑，加入适量的调料，如葱姜蒜、酱油、醋、花椒油等，搅拌均匀即可食用，这道凉拌牛肉做法简单，口感鲜美，是夏季消暑的好选择。主料：牛腱子肉一块。 辅料：芹菜5...