关于蛋挞是用烤盘还是烤网的问题，摘要如下：，蛋挞制作时既可以使用烤盘也可以使用烤网，烤盘能使蛋挞底部更加酥脆，同时蛋液不易溢出，适合制作传统蛋挞，而烤网则有助于蛋挞均匀受热，让整体更加酥脆，适合制作口感追求均匀的蛋挞，选择哪种工具取决于个人口味和制作需求。在烘焙蛋挞时，许多厨房爱...