山西河津的十大名吃包括：刀削面、油饼、凉皮、豆腐脑、肉夹馍等地方特色小吃，这些美食各具特色，如刀削面外滑内筋软，软而不粘；油饼香脆酥软，回味无穷，这些美食体现了河津地区的独特风味和丰富的饮食文化，吸引了众多游客前来品尝。...