海参不仅是珍贵的食品，更是名贵的药材，据《本草纲目拾遗》记载，海参具有补肾、益精髓的功效，它的胆固醇含量低，脂肪含量相对较少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，海参还含有丰富的硫酸软骨素和微量元素钒,食用后可以起...