不得不提的便是那道色香味俱全的葱爆牛肉，牛肉的鲜嫩与大葱的香气交织，简直是味蕾的双重奏，切好的牛肉需经过精心腌制，盐、鸡精、五香粉、白糖、料酒、老抽等调料缺一不可，再以淀粉锁住水分，植物油拌匀腌制，确保每一口都是鲜嫩多汁，炒制时，热锅凉油的小技巧让牛肉不粘锅，小火滑炒至变色后加入...