对于初学者而言，选择学习蛋糕制作的确是一个令人兴奋又略感迷茫的起点，面对如此多的蛋糕种类——从经典的戚风、海绵到精致的芝士、翻糖，甚至是无需烤箱的慕斯蛋糕——确实让人不知从何下手，但若要论及入门级的选择，海绵和戚风蛋糕因...