在探讨如何让苦瓜不再苦涩的烹饪技巧时,各位厨艺爱好者分享了多种实用方法，真是让人受益匪浅，我个人的小秘诀是，除了上述提到的用盐腌制、多次清水洗捏以及冰水浸泡外，我还喜欢采用“柠檬汁腌制”的独特方法，将切好的苦瓜片用新鲜柠檬汁稍微腌制几分钟，不仅能有效去除苦味，还能为苦瓜增添一丝清...