关于烤箱预热,确保预热至220摄氏度，这是保证鸡翅外皮酥脆、内里多汁的关键，使用上下火能确保鸡翅均匀受热，避免一面过焦而另一面未熟的情况。 在处理鸡翅时,背面划三刀的步骤至关重要，这不仅能增加鸡翅的入味面积，还能在烤制过程中让热量更好地穿透鸡翅，使肉质更加鲜嫩。 腌制环节是决...