第一种方法通过细致的预处理——冷水浸泡、反复清洗以及多次换水去除咸味，确保了海蜇头的清爽与嫩滑，而白菜则通过加盐抓拌后静置，使其自然出水并软化，再与处理好的海蜇头丝混合，加入多种调料（包括白醋、白糖、香油、麻油和芥末油）进行充分抓拌，这样的处理不仅提升了整体的鲜美度，还为菜品增添...