从营养角度来看，淡菜干富含高达59%的蛋白质，以及多种对人体有益的微量元素和维生素，其营养价值远超一般贝类及肉类，是追求健康饮食人士的理想选择，在烹饪上，淡菜干既可单独成菜，如与猪肉同炖，也可作为提鲜增味的配料，融入各式...