在探讨香辣鱼块的正宗做法时，我们可以从多个角度来丰富和深化这一话题，对于那些追求传统风味的食客，王刚的香辣鱼块做法无疑是一个经典选择，他强调了鱼的选择（如鲢鱼）和腌制技巧（如用盐、白兰地和胡椒粉），以及利用微波炉快速烹饪的便捷性，使得这道菜既保留了鱼肉的鲜嫩，又融入了香辣酱的浓郁...