我个人认为,在传统的基础上稍作创新，可以进一步提升这道菜的风味，在步骤4中，除了加入盐、酱油、料酒和少量味精外，还可以尝试加入一些五香粉或花椒粉，这样能更好地激发出猪头肉的香气，使其更加地道，如果喜欢更辣的口感，可以适量增加小朝天椒的用量，让整道菜更加开胃。 对于那些喜欢尝试不...