调酱汁是关键一步,一勺糖、一勺蚝油、三勺生抽、二勺凉白开、一勺淀粉，这些简单的调料在厨师的巧手下变得魔力十足，搅拌均匀后，那份浓郁的酱香已经让人垂涎欲滴了。 肥牛的选择至关重要,一定要选新鲜解冻的，这样口感才会更佳，将肥牛在开水中快速烫熟并捞出备用，这一步既去除了腥味，又保留了...