在美食爱好者的论坛里，关于香辣鱼仔的讨论总是热火朝天，正如大家所知，香辣鱼仔的魅力不仅在于其独特的香辣口感,更在于其制作过程的精细与考究。 从选材上来说，毛毛鱼和丁香鱼因其体型小巧、肉质细嫩，成为了制作香辣鱼仔的理想原料，经过精心挑选的上等干爽小鱼仔，在去除头部和杂质后，需用清...