在探讨三杯鸡翅的烹饪中,确实存在一个关于酒类选择的小小争议：是选用红酒的醇厚、白酒的清香，还是啤酒的独特风味？从传统三杯鸡的精髓来看，白酒因其能很好地与鸡翅的鲜香融合，且在微辣中加入糖后能中和辣味，使得整体口感更加和谐，成为了不少厨友的首选。 有厨友提出,如果偏好更为国际化的风...