在烹饪四季豆时,焯水确实是一个不可或缺的步骤，它不仅能帮助去除四季豆中的皂素和草酸，还能有效降低对人体的潜在危害，焯水后的四季豆不仅更容易熟透，还能保持其翠绿的色泽，让菜肴看起来更加诱人，焯水过程还能去除四季豆的豆腥味，...