在寿司制作中，关于寿司醋与米饭的比例确实是一个关键点，根据您的描述，100g寿司醋搭配500克米饭是较为常见的做法，这样的比例能让米饭既松散又富有弹性,便于后续的寿司制作过程。 寿司醋的双重作用不容忽视：一是其能有效地防止米饭颗粒粘连，使得寿司的外观更加整洁美观；二是其独特的酸...