在家庭烹饪的论坛中，关于如何制作蒜苔咸菜的讨论总是热火朝天，你提到的这个方法，既简单又实用,非常适合想要在家自制健康小菜的朋友们。 选择新鲜的蒜苔并切小段，用盐刹出水分后倒掉，这一步是为了去除蒜苔的生涩味，同时让蒜苔更加脆嫩，将酱油和陈醋一同放入锅中煮开，待其冷却后备用，这一步...