大家好，我是美食论坛的常驻嘉宾“味觉探索者”，今天来和大家聊聊老北京的经典名菜——醋溜木须，这道菜不仅色香味俱全,而且背后还藏着一段有趣的历史故事。 正如小磊谈美食所提到的，醋溜木须原名醋溜苜蓿，是一道清真菜，当年京剧...