在探讨冰糖炖雪梨的两种不同做法时，我们可以发现，无论是使用雪梨还是皇冠梨，其核心原理都是利用梨的清甜与冰糖的甘润相结合,为食客带来一份温润滋补的享受。 对于第一种方法，通过细致的准备工作如用盐搓洗雪梨以去除杂质，再巧妙地挖去梨核并填入银耳、枸杞、红枣和冰糖，最后盖上盖子蒸制15...