在卤菜的世界里，猪肉的卤制艺术占据着举足轻重的地位，它不仅是顾客餐桌上的常客，也是我们卤菜师傅的得意之作，就让我带您走进猪肉卤制的奇妙之旅，揭秘那些让肉质鲜美、香气四溢的秘诀吧！让我们步入五香卤制的殿堂，此法适用于猪头肉、猪蹄、排骨、猪肘等多样部位，以一锅精心熬制的老汤20斤（单...