梅菜扣肉食材：五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒。做法：- 梅干菜浸泡一夜，五花肉焯水后用老抽和蜂蜜腌制，煎至金黄。- 爆香调料，加入梅干菜炒匀，与五花肉同蒸两小时。- 滤出汤汁勾芡，浇在肉上即可。 腐乳红烧猪蹄食材：猪蹄、腐乳、油、盐、...