主料准备：- 面粉300克，选用90度热水调和，留10克水用于揉面，形成光滑面团后静置十分钟。- 洋葱碎50克，切丁备用；姜末10克，蒜末15克，为酱料增香。酱料配方：- 郫县豆瓣酱40克，剁碎以释放更多风味；蒜蓉辣酱20克，增添辣味层次。- 海鲜酱15克，黄豆酱10克，蚝油10...