文蛤，以其独特的三角形身姿，腹缘圆润，壳质坚厚，宛如海中瑰宝，被视为贝类中的上品，其肉质细嫩，鲜味悠长，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，自古便是皇宫贡品，享有“天下第一鲜”的美誉，文蛤的个头较大，直径可达数厘米乃...